DF KITCHEN

I. Chuẩn bị các công việc trước khi vào ca:
- Thực hiện việc lau chùi các dụng cụ ăn uống: chén, đĩa, thìa, ly..., đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh theo quy định của nhà hàng.
- Thực hiện việc setup bàn ăn, bàn tiệc theo phong cách phục vụ của nhà hàng với đầy đủ các dụng cụ, vật trang trí cần thiết.
II. Các công việc trong ca làm:
- Đón khách.
- Trình menu để thực khách chọn món ăn, thức uống. Tư vấn khách chọn món ăn, thức uống phù hợp khi được yêu cầu.
- Ghi nhận thông tin order từ khách, xác nhận lại với khách chính xác tên món ăn - thức uống, số lượng, các yêu cầu đặc biệt...
- Phục vụ món ăn, thức uống theo đúng order của khách, đảm bảo đúng bàn, đúng thứ tự.
- Thực hiện việc rót rượu - châm rượu, thêm nước sốt, ghi nhận order bổ sung...
- Sẵn sàng đáp ứng các yêu cầu chính đáng của thực khách và nhiệt tình giải đáp các thắc mắc của khách khi được hỏi.
- Thực hiện quy trình thanh toán cho khách theo đúng tiêu chuẩn của nhà hàng.
- Tiễn khách ra về, chào tạm biệt khách - thu dọn bàn ăn, setup bàn mới chuẩn bị phục vụ khách tiếp theo.
III. Quản lý, kiểm soát công cụ - dụng cụ của nhà hàng:
- Kịp thời bổ sung, đảm bảo khu vực đặt để các dụng cụ phục vụ cho quá trình dùng bữa của khách có đầy đủ: đĩa, chén, muỗng, nĩa, dao, ly, ....
- Bảo quản cẩn thận các công cụ dụng cụ, báo cáo với quản lý nếu phát hiện tình trạng sứt mẻ, hư hỏng, thiếu số lượng...
IV. Các công việc cuối ca:
- Báo cáo giám sát ca, Quản lý các vấn đề xảy ra trong ca làm việc.
- Nếu làm ca sáng thì khi kết thúc ca, tiến hành bàn giao công việc cho ca sau.
- Nếu làm ca tối, thực hiện vệ sinh cuối ca.
V. Các công việc khác:
- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.

- Phải có kinh nghiệm ít nhất 2 năm trở lên.
- Phải biết tiếng Anh, để làm việc và giao tiếp với sếp và đồng nghiệp người Nước Ngoài.
- Nếu không đủ kinh nghiệm và không biết tiếng Anh cơ bản, vui lòng không nộp hồ sơ.
- Là người có tinh thần đồng đội (teamwork),.
- Chăm chỉ, rèn luyện kỹ năng và không ngừng học hỏi, sáng tạo.
- Có tính kỷ luật cao.
- Làm việc có tâm và trách nhiệm với nghề, với bản thân mình và nhóm, với công ty/nhà hàng.

Chính sách Lương và Phúc lợi:
a. Lương: tùy vào kinh nghiệm, khả năng, trình độ
b. Chính sách:
- Tiền tip boa cao, được chia đều cho tất nhân viên vào cuối tháng.
- Phí phục vụ: hiện nhà hàng thu 4% phí phục vụ và được chia đều cho tất nhân viên vào cuối tháng.
- Thưởng nóng: có chính sách thưởng nóng cho nhân viên xuất sắc, đóng góp công sức, và nhiều ý tưởng tốt đế phát triển và hoàn thiện bar.
- Ăn cơm trong ca (ngay tại nhà hàng, do nhân viên nhà hàng nấu).
- Tiệc nhân viên nghỉ thư giãn.
- Ký HĐLĐ (thỏa thuận sau khi thử việc thành công) và có sự đồng thuận từ cả hai bên.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện, đồng đội, giúp đỡ lẫn nhau (văn hóa làm việc của Công ty/Nhà hàng).
- Có cơ hội thăng tiến, công việc ổn định và lâu dài.