Tân Sơn Nhất Hotel

• Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của Bếp chính, đảm bảo chất lượng và hương vị món ăn đồng nhất cho các mảng: Buffet sáng, À la carte, Room Service và Tiệc (Banquet).
• Nghiên cứu, sáng tạo và cập nhật thực đơn định kỳ theo định hướng phát triển của Resort.
• Kiểm soát chặt chẽ tỷ lệ hao hụt (Food Cost), quản lý đặt hàng và tối ưu hóa tồn kho.
• Thiết lập, giám sát và duy trì nghiêm ngặt các tiêu chuẩn Vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP/ VSATTP).
• Tuyển dụng, đào tạo, truyền lửa và xây dựng đội ngũ nhân sự Bếp vững mạnh, kỷ luật

• Mức lương: thỏa thuận theo năng lực + Thưởng (vượt KPI/Doanh thu mục tiêu hàng tháng ).
• Ký kết hợp động lao động, bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, ốm đau, thai sản… theo Luật Lao động;
• Nghỉ phép năm, các ngày lễ tết theo quy định Nhà nước;
• Du lịch/năm tuỳ điều kiện sản xuất kinh doanh;
• Cấp phát đồng phục sau thời gian thử việc;
• Hỗ trợ 100% chi phí ăn ở (Ký túc xá tiêu chuẩn, các bữa ăn trong ca) và hỗ trợ vé tàu/xe nhận việc đối với nhân sự từ đất liền.

• Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm trong ngành Bếp, trong đó có ít nhất 2 - 3 năm đảm nhiệm vị trí Bếp trưởng tại các Khách sạn/Resort tiêu chuẩn 4-5 sao.

• Nền tảng ẩm thực Á - Âu vững chắc (có thế mạnh về hải sản là một lợi thế lớn).

• Năng lực quản trị chi phí, sắp xếp công việc (Bulk-prep) và kỹ năng lãnh đạo đội nhóm xuất sắc.

•  Đơn xin việc.
•  Sơ yếu lý lịch.
•  Hộ khẩu, chứng minh nhân dân.
•  Các bằng cấp có liên quan.
•  Ảnh 3x4 (2 tấm).
•  Giấy khám sức khỏe.
•  Giấy xác nhận hạnh kiểm của công an địa phương
•  Tất cả sao y công chứng không quá 6 tháng.