Ẩm thực Bình An

Mô tả Công việc

Kiểm soát chất lượng

• Xây dựng các tiêu chuẩn, qui trình, qui định hướng dẫn liên quan hệ thống chất lượng phù hợp với yêu cầu công ty
• Soạn thảo và lưu trữ hệ thống hồ sơ tài liệu của phòng QAQC
• Theo dõi các hoạt động liên quan đến chất lượng của tất cả các hệ thống nhà hàng của công ty Bình An. Liên hệ thông tin…đến các phòng ban có liên quan.
• Lập kế hoạch, chế độ kiểm tra báo cáo định kỳ cho nhân viên QAQC kiểm tra nhà hàng
• Đào tạo, hổ trợ nhân viên QAQC, nhà hàng về VSATTP hoặc các vấn đề liên quan chất lượng

Tiếp đoàn thanh tra VSATTP khi có yêu cầu

• Khi nhận được thông tin qua mail về việc có đoàn kiểm tra VSATTP đến nhà hàng, thì phải liên hệ với các phòng ban liên quan (phòng Thu mua, phòng Hành chánh Nhân sự, ops) để hoàn thành đầy đủ bộ hồ sơ liên quan chất lượng từ các nhà cung cấp nguyên vật liệu.

Kiểm tra chất lượng

• Kiểm tra đột xuất các nhà hàng , ghi nhận và hổ trợ ops khắc phục các lỗi liên quan chất lượng

Cải tiến chất lượng

• Tham gia cùng các phòng ban liên quan như ops, RD, thu mua đánh giá chất lượng nguyên liệu, thành phẩm để từ đó có những đề xuất phù hợp cho việc cải tiến chất lượng, giảm chi phí và hao hụt nguyên vật liệu

Các công việc khác theo sự chỉ đạo của quản lý